|
1、原料：蒜片10克，姜末10克，葱段15克。 2、调味料：干红辣椒5克，湿生粉15克，花椒15粒，豆瓣酱（切碎）10克，料酒5克，白糖10克，醋10克，盐2克，味精2克，油50克，葱段10克。 3、制法：湿生粉、料酒、白糖、醋、味精、盐勾兑成汁；油烧热入葱段、干红辣椒、花椒、豆瓣酱炒出香味，倒入芡汁烧开即成。 4、特点：酱香浓郁，众香集成一菜，别具一格。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 新鲜榨菜凉拌的方法 新鲜榨菜凉拌的做法
- 1、材料：榨菜500克、胡萝卜1根、盐1小茶匙、葡萄籽油1小勺、白糖1小勺、米醋半勺、胡椒粉少量。 2、胡萝卜、榨菜菜分别切细丝，拌入盐、白糖、米醋。 3、5分钟后，淋入葡萄籽油。 4、最后加入胡椒粉拌匀即可。…
- 蛋黄糕制作方法 怎么做蛋黄糕好吃
- 1、先把五个鸡蛋打在一个无水无油的干净大碗里边，然后加入，蜂蜜、白糖。一起用打蛋器，高速打发。 2、用打蛋器高速打发数分钟一直搅拌至膨胀了。就可以了，一定要注意，高速打发的时间不能太短，大概在五分钟的样…
- 凉拌椒麻鸡教程 怎么做凉拌椒麻鸡
- 1、主料：公鸡500~750克。 2、辅料：青花椒（以花椒油浸泡2~3天）50克、杭椒适量、小葱几根、独头蒜1个、麻油50克、生抽2汤匙、盐2茶匙、白糖1汤匙、花椒粉2茶匙。 3、青花椒用花椒油浸泡2~3天备用。 4、小公鸡尽量…
- 家庭烧烤酱做法教程 怎么做家庭烧烤酱
- 1、将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。 2、取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺,五香粉约1/3小勺,孜然粉约1/4小勺,白糖约两小勺,盐约半小勺,黄豆酱约一小勺。 3、自制番茄酱约一汤勺,加入生姜粉…
- 番茄粉丝炖牛腩怎么做 制作番茄粉丝炖牛腩的方法
- 1、主料：牛腩半斤、西红柿4个、龙口粉丝1包。 2、辅料：姜片3片、料酒少量、盐少量、番茄酱适量、蒜头少量、桂皮1块、香叶1片、高汤1份、白胡椒粉少量、白糖少量。 3、选用肥瘦相间的牛腩，切小块。冷水入锅，水烧…
