|
1、鸡肉切成薄片，加入蛋白和湿蹄粉（5克）拌匀候用。在芡汤中加入湿蹄粉（10克）和麻油（少许）调成碗芡。酸姜芽挤去酸醋。 2、武火烧镬，倒入花生油，至140摄氏度时，下鸡片拉油至熟，捞起。倒出油，下辣椒件、蒜茸、葱段、姜芽炒片，再下鸡片，溅入绍酒，加碗芡炒匀。 |
上一篇：香芹肉汤 香芹肉汤的做法
下一篇：武夷山红菇 武夷山红菇简介
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 微波炉蒸扣肉正确方法 微波炉蒸扣肉正确方法
- 1、食材用料准备好，蒜瓣切末，梅干菜提前泡发好。 2、五花肉一整块，凉水入锅，加葱姜八角和适量料酒（此料酒用量不在辅料用量里）大火烧开煮半小时。 3、煮过水的肉块拿出用厨房用纸吸干表面水份。然后把生抽＋老…
- 五花肉炒蒜苔教程 怎么做五花肉炒蒜苔呢
- 1、主料：五花肉400克、蒜苔200克。 2、辅料：盐2克、油15克、酱油2克、辣椒粉5克、鸡精2克。 3、做法：备蒜苔，五花肉切片。锅烧热下入五花肉片，翻炒翻炒。炒至出油，放盐炒稍黄出锅待用。 4、锅里留油，倒进蒜苔…
- 土豆烧咸肉做法窍门 做土豆烧咸肉流程
- 1、土豆1个、咸肉400克、青红辣椒2个、盐5克、生抽适量、姜5克。 2、做法：把咸肉洗净用凉水浸泡2小时以上，再用汤锅加凉水煮20分钟，大约7成熟 捞起凉一会切块。 3、把土豆洗去皮切块，青红辣椒洗净切块，姜切末。…
- 肉炒豆腐皮做法窍门 怎么做肉炒豆腐皮
- 1、豆腐皮300g、柿子椒3个、食盐适量、酱油适量、调和油适量。 2、做法：豆腐皮泡水洗净。将肉切丝，准备点肥肉炒出来更香。 3、肥肉炒出油后，放入瘦肉翻炒，放入蒜末。放点酱油调色。 4、将洗净的豆腐皮沥干水分放…
- 烤全鸡烤箱版的做法 烤全鸡烤箱版怎么做
- 1、用碗把酱油跟奥尔良鸡粉混合在一起，均匀涂在鸡身上，腌制一两个钟入味（也可以放到冰箱冷冻腌制一夜）。 2、把腌制好的鸡取出来解冻，用烤鸡叉固定好鸡。 3、烤盘铺好锡纸，把鸡翅用锡纸包好（防止烤焦），鸡脚…
