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1、用料：荠菜250g、猪绞肉150g、春卷皮半斤、木耳30g、盐5g、鸡精8g、色拉油20g。 2、荠菜焯水烫软，捞出过凉水。 3、荠菜、木耳切碎，挤去水分。 4、将猪绞肉加盐、鸡精搅拌均匀。 5、倒入荠菜碎和木耳碎，加色拉油。 6、春卷皮毛面朝上，包制春卷。 7、浆糊粘牢封口。 8、油烧至4成热下春卷，炸至金黄。 9、捞出装盘即可。 |
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