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1、茄子3个，青椒2个，玉米油3勺，盐半勺，糖1小勺，生抽1勺，蒜子3个，姜片3片。 2、茄子洗净切滚刀块。 3、青椒洗净切块。 4、热油锅放入蒜子，姜片爆香。 5、倒入茄子翻炒。 6、加入生抽。 7、加糖。 8、加少许的水煮一会儿。 9、再加入青椒翻炒。 10、翻炒至断生，加盐调味，出锅。 |
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