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1、清水洗：需注意不要破坏蓝莓鲜果上面的那一层白霜，只需用清水轻轻的冲洗干净即可。淡盐水泡：市场上买回来的蓝莓很可能有农药残留物，因此最好用淡盐水浸泡10-15分钟左右后，再用清水冲洗干净。 2、蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质，所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要破坏果皮上的白粉，野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘洗即可。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。 |
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