1、片好的鱼片的储存方法有:用保鲜膜把鱼片包起来,放到冰箱里面去储存;或者是把鱼片腌制一段时间再用水煮八成熟,再放到冰箱里面去储存。 2、吃不完的鱼片,若吃不完,可在鱼片上面封上保鲜膜,然后放于冰箱的冷藏式,可储存1-2天。 3、切好的鱼片,若在近几天不想吃,可将鱼片平摊于盒内,然后用保鲜膜封住,放于冰箱的冷冻层,可储存一个月,甚至更长。注意放时,要将鱼片分开来,避免解冻时鱼片碎裂。 4、生鱼片放久了,容易生腥味,其实也将鱼片煮至半熟储存,这样就避免产生腥味。方法:将鱼片腌制一下,放入淀粉、花椒、盐、生姜、香葱、料酒等调料,腌制一下鱼片。 |
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