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1、小米椒洗净切粒待用、大蒜洗净切碎待用。 2、黄瓜洗净用刀拍扁，然后切成小段装盘待用。 3、拍好的黄瓜先加入1勺盐拌匀，腌制5分钟左右。 4、明显看到腌制的黄瓜出了很多汁水，倒去腌出来的汁。 5、加入蒜蓉、小米椒、一勺香醋、半勺糖。 6、再加入半勺生抽。 7、最后加入少许麻油，换成辣椒油也可以，搅拌均匀，即可。 |
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