|
1、主料：蘑菇（鲜蘑）250克，猪肉（瘦）200克 。 2、辅料：芥菜100克，核桃50克，扁豆100克 。 3、调料：大葱10克，料酒5克，盐2克，酱油25克，白砂糖20克，味精1克，香油25克，花生油30克 4、将鲜蘑去根，剞上十字花刀。猪肉、雪菜、葱分别剁成末。核桃仁用开水泡透，剥去黄皮。扁豆择去两头，去筋洗净，然后切成2。5厘米长的段。 5、炒勺内放入油烧至七八成热，放入鲜蘑炸至浅黄色时捞出，然后放入核桃仁炸酥，捞在盘中，再将扁豆用油炸熟，捞出。 6、炒勺内加入底油烧热，放入肉末煸炒，放入料酒、精盐和炸好的鲜蘑，一起煸炒出香味，再放入雪菜末、酱油、白糖、葱末、扁豆、味精，稍加翻炒，淋上芝麻油。 7、将煸炒好的鲜蘑装在盘子的中间，再将炸好的核桃仁摆在菜的四周即成。 |
上一篇：泥鳅如何处理 怎么清洗泥鳅
下一篇：红烧羊肝做法 怎么做红烧羊肝
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 怎么做滑丸子汤 滑丸子汤的制作方法
- 1、首先选取五花肉。三分肥七分瘦，剁成肉泥，剁好的肉泥，加入适量的水淀粉，鸡蛋，盐，酱油少许白糖，搅拌均匀，顺一个方向用力搅拌，使肉泥紧实，有弹性。 2、洗净双手用手指紧握肉泥，从虎口处挤出使之光滑，用…
- 怎么做麻辣夜宵 简单的麻辣螺丝夜宵
- 食材:螺丝1斤半，啤酒一瓶，姜，蒜，葱，小米辣，青椒，干辣椒，一块火锅底料，豆瓣酱，料酒，蚝油，鸡精，八角，桂叶，陈皮，十三香。 过程： 1、海鲜市场买来剪好的螺丝，清水浸泡后，倒入几滴食用油和盐，让它吐…
- 酱焖小虾做法 酱焖小虾的做法
- 1、主料：小河虾250克、毛豆200克。配料：白豆干100克、豆瓣酱150克。调料：油、白糖、姜、蒜、干红辣椒。 2、新鲜小河虾剪去虾须。 3、蒜切末、姜切丝、白干子切成…
- 朝鲜腌肉做法 朝鲜腌肉做法与步骤
- 1、牛肉（米龙）500克，洋葱500克，松肉粉150克，柠檬汁20克， 淡淀粉汁100克，0度腌制4小时。 2、材料：牛肉300克，A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个），B（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺…
- 松板蟹的做法 松板蟹的简单做法
- 1、主料：松板蟹1000克；辅料：黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克。 2、将松板蟹用清水流净，放在盛器里。 3、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、…
