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1、主料：小河虾250克、毛豆200克。配料：白豆干100克、豆瓣酱150克。调料：油、白糖、姜、蒜、干红辣椒。 2、新鲜小河虾剪去虾须。 3、蒜切末、姜切丝、白干子切成丁、干红辣椒剪成丝，毛豆剥好待用。 4、锅中放油爆香姜蒜和辣椒丝，倒入虾子。 5、把河虾煸炒至变红色。 6、随后放入毛豆和豆干。 7、翻炒片刻调入豆瓣酱。 8、加水、白糖炒匀焖10分钟即可。 |
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