|
1、石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，具有很高的清凉解毒、滋补强身之功效。 2、石蛙，无论是红烧，还是清蒸，扑鼻的香味，丰满的后腿，足以胜过鸡肉。 3、如果在烹饪时，保留石蛙皮，风味更佳，营养更高。“清蒸石蛙”，清汤见底，盖碗清蒸，原味不失，香气浓郁，味鲜肉嫩。 4、烹调时，先将石蛙从颈部开一小口，剥出外皮，开膛去内脏、头和脚尖，洗净，把每只石蛙切成四块。火腿切成片，香菇切成两片。 5、然后取汤碗一只，将石蛙在碗中拼成原形，加入精盐、火腿、蒜瓣、冰糖、甜米酒、姜片、熟猪油和鸡汤，用大盘盖在汤碗上，上笼蒸三十分钟左右即可。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 露天蒜苔种植方法 需要注意什么事项呢
- 1、想要种植出好的蒜苔还是需要我们选择相对好一些的土地，最好是土壤的质地较疏松，通气性又很好的。种植蒜苔之间可以修整土地，深翻之后再重新把土块整平，然后把土地修整成宽度1.5米的垄沟。 2、在整好垄沟之后，…
- 烤箱烤土豆温度和时间 烤箱烤土豆方法介绍
- 1、烤箱烤土豆的温度一样在220℃，时间在30分钟左右。但具体烤制的时间需要根据土豆或土豆块的大小来决定。烤箱烤制的土豆口感比较香脆、香软可口，烹饪起来比较简单，非常适合冬天食用。 2、烤箱烤土豆片首先要将土…
- 烤箱第一次使用空烤多久 烤箱第一次使用需要空烤吗
- 1、首次使用烤箱，需要进行空烤。因为首次使用烤箱会散发出异味或者冒烟现象，是涂抹在发热管上起保护作用的膜遇热而引起的，所以第一次要空烧。空烧时上下管温度200度，时间15分钟，以杀菌和去除异味。 2、使用方法…
- 椰青怎么开吃果肉 椰青吃果肉方法
- 1、准备好椰青和开椰器。 2、把它插进去，用力，捅破椰子壳。 3、把它拔出来，不太好拔，压力大。 4、把椰子水倒进杯子。 5、把椰子壳旁边的东西全部切下来，露出椰子壳。 6、把椰子壳摔开即可。 7、椰青属于还未成…
- 干海参泡发步骤 干海参泡发步骤 是什么
- 1、清洗海参。将海参放在纯洁无油的容器里，用清水洗净海参表面的杂质和盐分。 2、浸泡海参。在容器里倒入没过海参的纯洁水，放在0-5°的环境中浸泡48小时，每隔8-12小时换一次水。 3、剖洗海参。将泡好的海参沿中线…
