|
1、把鱼洗干净，切俩半，但不要切段，在鱼身划几道，鱼表面抹上盐，大蒜轻轻拍下，塞进鱼肚里，倒些酒在鱼身上，腌上1小时。 2、接着把配菜洗干净，切好，放一旁。 3、往锅里倒入油，可以多点，烧热（手放在油上觉得热了），就把鱼放入锅里炸，炸的时间会长点，要用小火慢慢炸，火太大了，鱼就很容易焦，鱼炸到金黄就可以起锅了。 4、往锅里倒入少量的油，接着放入生姜，蒜头，炒香后放点香辣椒酱炒一会，然后加水，烧开，最后把之前洗好的黄豆芽、黄瓜，金针菇一起倒入锅中煮几分钟。 5、最后把菜捞出放在鱼身上，还有干辣椒，再往锅里加点油，油温越热越好，把热油直接淋到鱼盆里，把煮好的鱼放到碳盆上继续煮，喜欢吃香菜的朋友还可以放点香菜在上面即可。 |
下一篇：冷冻鱼仔怎么做 冷冻鱼仔的做法
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 金针菇怎么储存 可以储存多久呢
- 1、真空冰箱冷藏，买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏储存，可以储存3~4天。 2、如果是真空包装打开过的还剩一些金针菇需要储存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几…
- 好吃好做的家常菜推荐 分别有哪些做法
- 1、将苦瓜洗净，顺长剖成两拌，挖去瓜瓤，切成细丝，放入开水锅内焯一下，用冷开水过凉；苦瓜沥干水分，放入大碗内； 加入精盐、白糖、味精、蒜泥、辣椒油拌匀入味，上面撒上葱末。喜欢吃醋的做成酸酸的也很好吃呢。…
- 如何做蒜蓉金针菇 做蒜蓉金针菇的方法
- 1、首先准备提前泡好的粉丝摆在盘底。 2、放入一层洗干净的金针菇。 3、铺上一层火腿丝。 4、铺上一层金针菇备用。 5、起锅烧油。 6、放入蒜末。 7、翻炒至金黄色。 8、放入小米椒。 9、放入蚝油。 10、放入生抽。 1…
- 金针菇怎么处理变白 如何清洗金针菇
- 1、根部切掉，将买回来的鲜金针菇，把细小部位和有脏东西的根部用刀切掉。根是不能要的。 2、清水冲洗，用水直接冲洗剩下的上半部包装袋里的金针菇即可。先稍微捏松散点，均匀的散开有利于下一步的清洗工作。然后用…
- 涮锅怎么做 怎样在家自已做涮锅
- 1、先去超市，将做涮锅需要的东西买回来。火锅底料是必备的，再买一些自己喜欢吃的菜，如牛羊肉、鱼丸、虾球、金针菇、粉条、青菜等，荤素搭配。 2、牛羊肉、鱼丸等需要冷冻的东西放在冰箱里待用。先将各种食物都清…
