1、将洗净的猪肉切小块,用水焯一遍,洗净的酸菜用水浸泡10分钟,捞出,切成丝,沥干水分。 2、起锅烧油,放入葱花、姜片和蒜末炒香,放入焯好的猪肉块,炒至变色,放入切好的酸菜丝爆炒3分钟。 3、倒入少量水,放入粉条,加入十三香、蚝油、生抽和盐,大火烧开,转中小火,炖至粉条熟透,出锅即可。 |
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