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1、食材：干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜拍散、乌鸡一只。 2、烧水，煮至沸腾，将乌鸡下入锅中煮约3-4分钟的时间，将乌鸡捞出，水倒掉。 3、高压锅中加入清水，倒入泡发好的党参，香菇等作料，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油。 4、盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。 5、打开高压锅，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，撒上葱花，完成。 |
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