我家现在存着一瓶生菜油，还是父亲特意从上海买了带过来的。全家当宝贝似的，平时舍不得用，实在需要的时候才拿出来。原本厨房里的寻常之物，现在倒成了专门的救急药了。

我家外婆自小受行医的父亲影响，特别注重研究以实物入药的方法。她曾经自创了一个缓解烫伤的偏方，一次见效，绝对不留疤痕。全家人用了几十年，屡试不爽。

         这个偏方说起来特别简单，就两样东西；菜籽油和盐。

这个方法要在烫伤立刻使用，先把生的菜籽油淋到烫伤的地方，全部覆盖住，然后撒上一把盐就行。过后就不用管它了，比涂什么烧伤膏都管用。

切记两点：

1、一定要生的菜籽油，如果已经下过烧熟过的不能用。

2、放菜籽油的时候，千万不要用擦的方法，手不要接触到烫伤的地方，一定要淋上去，这样才能避免损伤皮肤造成感染。

这个偏方是一个偶然的机会诞生在厨房里。外婆有一天正在炒菜，不小心被烫伤了。不巧当时家里没有药。好在她精通食物的药理，情急之中就在厨房里找替代品。她突然想到炒菜用的菜籽油有清热的作用，能治皮肤肿毒，就淋了一些在烫伤的地方。又想到盐能够消毒杀菌，就顺手再抓把盐撒上去。

没想到，菜籽油加盐有神效，用了一次就好了，还没留下疤痕。

从那以后，家里只要有人烫伤了，都用这个方法处理，非常管用。

有一次，舅舅端了一大锅滚开的粥突然摔倒了，热粥从大腿上一直浇下去，整条腿都被烫伤了。家里人给他腿上淋上菜籽油，撒上盐，很快就没事了，好了之后什么疤痕也没有留下。

还有一次，小姨炒菜时，好多热油溅起来，手臂上溅得哪都是。油的温度多高啊，烫伤非常严重。她马上用这个方法处理。过后，烫伤最严重的地方全部都好。但是手臂上离得远的地方，星星点点的溅了一点热油，当时不觉得疼，没有注意到，没有涂上菜籽油和盐，反而都起水泡了，久久不愈。

有一天外婆用高压锅炖鸭子，快炖好的时候，高压锅盖上的限压阀掉了，炖食犹如火山爆发一般，整锅又是高压又是高温的汤泉从哪个小眼里喷出来，浇了外婆一头一脸。就是这样的严重事故，也是用油和盐处理之后就完全好了。

我自己也有一次类似的经历。上学的时候有一年春节，妈妈用高压锅熬粥，不知处了什么问题，整个锅盖“砰”的一声飞起来了，一大锅滚烫的粥喷出来，正好喷在我的右脸上，半边脸当时就红肿了。我的皮肤比较娇气，一旦受伤很难长好，真怕自己就这样破相了。结果菜籽油加盐的偏方照旧把我救了。放完寒假回到学校，谁也没出来我的脸被烫伤过。真得感谢外婆这妙手偶得的发明。

菜籽油清热解毒，不仅能治烫伤，如果皮肤长了风疹、湿疹等感觉发痒的，擦一些菜籽油也有效果。

有些北方的朋友不太了解菜籽油，顺便解释一下。菜籽油，就是油菜籽榨出的油。南方比较常见，以前很多地区炒菜都是用它，是最便宜的食用油。

生菜油有一种气味，必须高温烧熟才能消除。后来出现了各种色拉油、调和油，这种土生土产的油液渐渐被取代了。

可是这几年，我发现菜籽油又卷土重来了。只不过，改了一个好听的名字，叫芥花油。

芥花油实际上就是低芥酸的菜籽油。因为国际上对菜籽油的芥酸含量有上线规定，所以培育了低芥酸品种的油菜。不知哪位聪明人，从国外引进这个概念，把这种油菜所榨出来的菜籽油，美称为芥花油。其实，这种油菜，在我们国家几十年前就开始推广，大量种植了。所以，现在所产的菜籽油，跟芥花油，可以说是一回事。

芥花油是精炼油，治烫伤还是要没有经过过多精加工的生菜油最好。在北京，好像只有一些地方特产超市和批发市场有卖的。