我可是很爱吃豆芽类蔬菜的哦,特别喜欢吃绿豆芽,大家和我一起了解一下吧。
绿豆芽介绍食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽营养价值1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病; 2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用; 3. 绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用; 4. 它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(道癌、胃癌、直肠癌)功效; 5. 豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
绿豆芽食用效果绿豆芽味甘、性寒,入胃经; 有清热解毒,醒酒利尿的功效。
绿豆芽适用人群一般人群均可食用 1. 特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用,嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃; 2. 豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。 |
相关专题:
生活百科
相关资讯
- 玉米的营养成份和功效作用
- 玉米 具有一定的营养和价值,那么今天就给大家具体说说看看: 玉米维生素含量非常高 玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜 素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、…
- 南瓜
- 南瓜 虽是一个很普通的食材,很不起眼,没想到他的食用价值极高的“补血菜” 南瓜 又称倭瓜、番瓜,原产于南美洲,很早就传入我国,广泛栽种,食用,因此有“中国南瓜”之说。近年来,人们发现南瓜不但可以充饥,而…
- 红枣玉米发糕做法步骤
- 红枣 玉米 发糕很多人都特别眼馋吧,很好吃哦,那么今天就给大家说说怎么做的? 红枣玉米发糕简介 一款适合宝宝 的粗粮美食 今天做的这款红枣玉米发糕,做起来不是特别困难,只是要你和我一样多实践几次,相信它也会…
- 毛豆营养价值 选购毛豆技巧
- 今天给大家说说毛豆 的一些价值和食谱的推荐,大家好好看看: 毛豆: 是新鲜连荚的黄豆 ,约有五千多年的栽培历史。在吃饭的时候,来上一盘毛豆,喝上一点啤酒,其味道特别好,毛豆纤维含量丰富,对人体有好很大的好…