|
前段时间去市场买菜时，发现一种十分独特的菜品，问商家说是叫地皮菜，是一种营养价值特别高的野生菜品，不过自己没有见过，也就没有购买，回来以后我对地皮菜做了专门的了解，不但明白了什么是地皮菜，也了解了地皮菜的营养价值和功效，现在把我的这些收获写出来，让大家也能对地皮菜有一个全面的了解。
什么是地皮菜地皮菜也叫地耳或者地皮菌，是真菌与藻类结合以后产生出的新物种，这种地皮菜多生长在那些阴暗潮湿的地方，外表为暗黑色，与用水泡发后的木耳特别相似。地皮菜可供人类食用，而且食用方法很多，既可凉拌也可炖制或者炒制。 地皮菜的营养价值与功效1、地皮菜的营养价值 地皮菜是一种营养价值很高的特色菜品，它蛋白质的含量能超过百分之十五，比鸡蛋和木耳还要多，地皮菜中有大量的氨基酸存在，还有碳水化合物和粗纤维以及钙、磷、铁等多种微量元素，这些物质都是人体的必须营养，除了这些以外地皮菜中还有多种糖份存在，人们食用以后，它们能快速转化成能量，减少人类疲劳感的出现。 2、地皮菜的药用功效 地皮菜全株可以入药，它性凉，味甘，可以入肝经，清热明目以及收敛益气是它最重要的药用功效，平时可以用于人类夜盲和烫伤以及久泻等疾病的治疗，另外平时多食用地皮菜还能补益气血，对滋养肝肾有很大的好处。 |
下一篇：鸽子汤的营养价值与功效
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 一天最多吃几个鸡蛋【一天吃两个鸡蛋好吗】
- 由于鸡蛋的脂肪和胆固醇含量并不低,许多人还担心吃太多鸡蛋会危害他们的健康。大约就是2个鸡蛋能够补充13克的优质蛋白。鸡蛋还富含维生素A、钙质、硒元素、卵磷脂和DHA等营养。 不过由于鸡蛋当中所含的脂肪和胆固…
- 六月黄吃不完怎么保鲜
- 六月黄是比较常见的一种螃蟹，它的吃法比较多，可以直接蒸着吃，也可以炒着吃，还可以煮着吃等，味道都很不错，深受人们喜欢，很多人都会经常吃六月黄。六月黄吃不完的就需要放冰箱保存，活着的可以养着。 六月黄吃…
- 六月黄适合清蒸还是做香辣蟹
- 六月黄是螃蟹中的一种，它是比较嫩的一种螃蟹，上市时间比较早，一般在7月份就上市的。六月黄的吃法比较多，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜欢。不过六月黄并不适合清蒸，会容易有苦味，建议水煮或红烧等。 六月黄适…
- 六月黄要去腮吗
- 六月黄是很受欢迎的一种螃蟹，它的味道很不错，吃起来鲜香可口，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会经常吃六月黄，尤其是七八月的时候。吃六月黄也是有一定讲究的，一般是需要去腮去壳的，吃里面的蟹肉。 六月黄…
- 蒸蛋要水开了蒸吗
- 蒸蛋是非常家常的一道菜，撒上香油和催化，味道别提多香了。蒸蛋时需要隔水蒸，但是蒸的时候水是等烧开的还是直接用凉水上，每个人的做法也都是不一样的。那么蒸蛋的话要不要等水开呢？ 蒸蛋要水开了蒸吗 用冷水或开…
