绿豆汤如何做好吃 绿豆汤的正确做法

每年夏天绿豆汤就是成人家家户户的必备，它能防暑降温也能清热解毒而且能为人体补充大量的水分。但是绿豆汤怎么做才好喝呢？它有多种不同的做法，一会我就把最正确最简单的做法写出来分享给大家。

绿豆汤如何做好吃

1、加陈皮

平时人们煮绿豆汤时加入适量的陈皮会让做好的绿豆汤特别好吃，在制作时要把绿豆提前洗净用清水浸泡一小时，准备五克左右的陈皮用清水洗净，与泡好的绿豆一起入锅，加清水煮开再煮二十分钟左右，锅中的绿豆汤就能做好，它有淡淡的陈皮香气，也具有开胃消食的重要作用。

2、加冰糖

绿豆汤在做的时候加入适量的冰糖，也特别好吃，因为单独用绿豆煮绿豆汤，煮出的绿豆汤，口感比较淡，只有淡淡的豆香，如果能在煮制的时候加入适量的冰糖，会让煮出的绿豆汤甘甜爽口，而且能让它清热解毒的功效更加出色。

绿豆汤的正确做法

1、平时在家煮绿豆汤时，应该提前把绿豆冲洗干净，然后放在锅中加清水煮，煮开以后可以把火关掉，让它在热水中闷泡10到15分钟，然后再重新开火煮至，这时需要用中小火，十分钟以后锅中的绿豆汤就能煮好，这样做出的绿豆汤口感好，而且用量特别短。

2、煮绿豆汤一定要使用合适的锅，家中常绿的铁锅或铝锅都不适合用来煮绿豆汤，因为这些锅中含有一些金属成分，它们与绿豆中的一些物质之间会发生化学反应，容易让煮出的绿豆汤变成红色，而且口感也会变差一些，会让绿豆汤的解毒能力明显减弱。