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石螺美味可口，大家都喜欢吃石螺。石螺可以熬粥，爆炒等等，石螺怎么做好吃？下面我们来看看石螺的一些家常的烹饪方法。
石螺怎么做好吃一、石螺怎么做好吃--石螺香芋粥 第一步：提前将大米浸泡开，加入些盐和油搅拌下有利于后学煮粥。 第二步：在瓦罐中加入足量的水同时烧开，将之前搅拌锅的大米放入开始大火烧开。 第三步：将石螺放入锅中加入清水慢慢煮上三分钟左右。 第四步：将石螺捞出后用牙签将石螺肉挑出来。 第五步：将螺肉的头尾部分用到切开，石螺肉的尾部或许带有泥沙所以不能食用。 第六步：将石螺肉处理结束后，开始处理香芋。 第七步：香芋洗净去皮后切成香芋定，同时将咸菜，姜切丝，葱切丁。 第八步：热起油锅后放入姜丝，葱丁来爆香，放入石螺肉快速翻炒。 第九步：石螺肉翻炒结束后，再均匀放入香芋块和咸菜丝同样翻炒下取出。 第十步：粥煮好后，将石螺肉和香芋丁放入开大火再煮开后再炖煮大约半小时就可以了。 二、石螺怎么做好吃--酸辣田螺 第一步：清洗田螺之后加入高汤之中，上锅将田螺蒸透入味后沥水。 第二步：紫苏叶清洗后沥水切末待用。 第三步：锅内加入油后烧热，放入彩椒，泡椒煸炒。 第四步：再倒入田螺爆炒均匀即可。 |
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