鸭血豆腐如何做好吃 鸭血豆腐的家常做法

鸭血豆腐大家都很熟悉，知道他们是生活中的常见食材，而且人们食用鸭血豆腐以后，不单能补益气血，还能健脑壮骨，更能增强人体素质，但这两种食材平时应该怎么吃呢？一会我就把它们的家常做法写出来，让大家轻松了解鸭血豆腐怎么做最好吃。

鸭血豆腐如何做好吃 鸭血豆腐的家常做法

鸭血豆腐汤

1、鸭血和豆腐一起做汤喝，味道特别好，在制作时需要准备新鲜鸭血，200克，豆腐150克，食用油和葱姜蒜各适量准备一些，另外还要准备适量的食用盐和鸡精。

2、把准备好的鸭血和豆腐分别切成块状，再分别放在包中的沸水里焯烫，2到3分钟，取出后沥净水份，在炒锅中放食用油加热后，把切好的葱姜蒜入锅炒出香气，先放入鸭血翻炒，一分钟后放入豆腐一起翻炒。

3、翻炒均匀以后，加入适量清水，再放入食用盐和鸡精，加热烧开，用中小火炖制20分钟，炖好以后直接出国也可以。

鸭血豆腐炒尖椒

1、鸭血豆腐炒尖椒也特别好吃，在制作时需要准备鸭血和尖椒两个，大蒜一头，豆腐二百克，花椒和料酒各适量，酱油，食用盐以及鸡精都要适当准备一些。

2、把准备好的鸭血和豆腐全部切成块状，在锅中加清水烧开，把鸭血豆腐分别放到锅中焯水，焯好以后取出沥掉水分。把尖椒洗净以后切成丝状。

3、炒锅中放食用油，加热以后放入切好的尖椒和大蒜，快速翻炒，然后放入切好的鸭血和豆腐一起翻炒二分钟，炒匀以后加料酒和酱油以及盐与鸡精提味，把它们一起炒匀就可以。