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要说起这个碧根果，是属于坚果类的，和开心果是一样的，过年的时候是能经常看见的，来看看碧根果怎么剥壳？碧根果的营养价值有哪些呢？ 
碧根果怎么剥壳： 方法一 工具：一个核桃钳，一根不锈钢针。 把碧根果竖着钳。在钳的过程中，千万别太用力，要控制好力度。用针往果的背部戳 。 建议边戳的时候可以顺着碧根果开口小尖端处轻轻摇几下，一旦果仁松动了，就更好操作了。 温馨提示：一次不要剥太多，因为碧根果容易返潮，返潮后的味道就大打折扣了，有种涩涩的感觉。 方法二 把碧根果直接放在桌面上。用小锤轻敲一圈。然后顺着裂纹拨开。 
碧根果的营养价值： 1、碧根果的果仁富含丰富蛋白质以及人体必需不饱和脂肪酸，补肾、补中、健脑、益气，脑力劳动者、学生、青少年、白领人士、孕妇都适合； 2、碧根果仁有降低胆固醇、防止动脉硬化的护肝作用;此外，糖尿病人士食用有治疗功效，癌症患者食用能镇痛止痛； 3、碧根果仁含有的大量维生素，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，常吃使皮肤滋润光滑，富于弹性； 4、嚼食碧根果仁，有缓解疲劳和压力的作用。碧根果营养极为丰富，除含有40-50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁等。果仁所含的微量元素有益于脑的营养补充，常食有健脑益智作用 碧根果剥壳的方法以及营养价值就介绍到这里了，还不赶快来选择这种坚果，可是非常的好吃的。 |
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