西兰花饮食养胃 揭秘其中的家常做法

西兰花一直都有明目、养胃的食效，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。但是关于西兰花怎么做好吃呢？西兰花的家常菜做法有哪些呢？这边小编为您提供了西兰花的做法，即便是菜鸟也能做出好味道。

　　主料

　　西兰花(1颗)

　　调料

　　蒜末(1小勺　)培根片(1片)蚝油(2小勺)料酒(2小勺)生抽(1小勺)白糖(少量)

　　1 西兰花切割成小朵，放进淡盐水中浸泡10分钟左右洗净沥干

　　2 锅中沸水烧开，下入西兰花，待水再次沸腾即可捞出冷水冲冲沥干

　　3 碗中加2勺蚝油、2勺料酒、1勺生抽和少量白糖调匀备用

　　4 起油锅，放少量蒜末爆香，下入西兰花翻炒几下

　　5 倒入调好的蚝油汁翻拌几下即可关火

　　6 装盘，拌点切碎的培根片口味更佳。

　　虾仁炒西兰花

　　主料

　　西兰花(一个)鲜虾仁(二十个)

　　调料

　　胡萝卜(一根)蒜籽(二十个)葱(一段)姜(一块)盐(一茶匙)胡椒(一茶匙)鸡精(一茶匙)

　　厨具

　　炒锅、煮锅

　　1 将西兰花洗干净。

　　2 西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。

　　3 蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。

　　4 锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。

　　5 放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。

　　6 临出锅放入鸡精少许即可。

或许亲们，还有很多其他的家常做法，有机会的话，可以大家多交流，以后就按照这种做法，保证饮食养胃的同时，还享受到了别样的美味。