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食疗养生法是最安全也是最容易简单实现的一种热门养生方法，太子参炖柴鸡就是一道不错的养生食补，可以益气健脾养阴，一起来学习一下太子参炖柴鸡的做法。
太子参炖柴鸡的做法： 主料：太子参20克、柴鸡500克 辅料：姜片、红枣 1、将柴鸡洗好切块，用水焯好 2、将焯好的柴鸡放进炖盅，加入太子参、姜片、红枣 3、煮好开水倒入装有食材的盅里，一次性加足滚水 4、隔水电炖锅倒入适量的滚水。 5、放入炖盅 6、炖盅2个小时即可出锅 小窍门： 柴鸡怎么做才容易炖烂?最好的办法是用木瓜汁腌一夜，记得要装在塑料袋里。夏天气温高时要冷藏。第二天大火烧滚转小火慢炖一小时就行了。或者用高压锅炖也可以，只是营养损失大一点。 |
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