螺蛳粉的味道怎么去除 为什么臭臭的

要说起这螺蛳粉，那吃起来还是挺好吃的，是超级美味的，这个螺蛳粉的味道怎么去除？这个螺蛳粉为什么臭臭的：

螺蛳粉的味道怎么去除：

主要酸笋是发酵食品味道比较大 臻欢螺蛳粉是老坛腌制臭而不腐 对身体没有害处的 而且很多人就是吃这种味道的 如果嫌味道太大可以通风 就会好一些

======以下答案可供参考======

供参考答案1:主要是酸笋的味道，但是你不加酸笋就不好吃了......所以......自己取舍

供参考答案2:吃大蒜

螺蛳粉为什么臭臭的：

作为一个柳州人（有人不知道螺蛳粉是柳州小吃吗？），我首先要纠正一个说法，这是特殊的香味，不是臭味。对我来说就是家乡的味道。

这种味道是酸笋的味道。一些外地人吃不惯的，有些说是臭豆腐的味道，有些说是腐臭的味道，跟老板说螺蛳粉不要放酸笋......螺蛳粉不放酸笋就相当于猫头鹰没有猫头样、蝴蝶花没有蝴蝶状知不知道！（实际上螺蛳粉不一定要有螺蛳，但是不能没有酸笋，北京的螺蛳粉就是由一种贝类代替了螺蛳熬汤，最正宗的那几家我评估能有正宗螺蛳粉的85.6%，如果没有酸笋就是0%了。）酸笋就是发酵过的笋子，笋子经某种工艺发酵后，就会变成这种味道。如果你懂得欣赏它的内涵，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。

关于螺蛳粉就介绍到这里了，这个螺蛳粉开始的时候闻着是比较臭，但是吃起来不错的，可以买来试试。