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要说起这个竹米，这是很多人都是没有见过的，这个竹米可是非常难见到的，竹米可以吃吗？竹米是什么颜色： 
竹米即是竹子结的米，它是竹子繁衍的种子。可能竹子结米，很多人都是没有听说过，只知道竹子是古时候文人的宠物。竹子一般在50-100年才能开一次花，结果一次，经过这一次，竹子就会枯竭。 
因为竹米不易得到，所以被抹上一层神秘色彩，传说中竹米是凤凰之食，古代有凤凰“非梧桐不栖，非竹实不食”之说。当然，这些都是传说，可是科学家研究，竹米对健康，养生可是有很大的作用的。 
相对稻米，竹米有三样非常突出的特点：1、竹米呈天然竹子绿色，有独特的西双版纳傣族竹筒饭香、粽子香味，清爽细腻，老少皆宜；2、营养丰富均衡、搭配合理3、经常食用，平衡营养，清火去热、清理肠胃；健胃润肺，养血益气。 
因为竹米的产量非常的低，且具有一定的药用，从古至今价格都是比一般稻米的价格要贵许多。在古代就已经有人开始吃竹米了。根据《本草纲目》中载：“竹米，通神明，轻身益气。” 
50-100年的开花结果，然后枯竭，度过自己的一生。竹子在我国具有很重要的地位，无论是I文人的笔纸，还是工人的搭架都是少不了竹子的身影。当然现在很多地方也会种竹子当作远景，作为宠物来种植。 竹米是可以吃的，而且这个竹米跟普通的大米的颜色还有点不一样，这个竹米是绿色的。 |
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