杨梅蜜饯适合哪些人吃 做法有哪些

杨梅蜜饯是一种很甜的的零食，也会是一种很多人比较喜爱的小吃，那么杨梅蜜饯适合哪些人吃?杨梅蜜饯做法有哪些?

杨梅蜜饯适合哪些人吃：

牙经常疼痛的人可以多吃杨梅蜜饯。科学研究实验发现，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用，所以可以缓解腹泻，能治痢疾腹痛。杨梅的酸味还可以起到消炎的效果，对于治疗牙痛等疾病有神奇的功效。那么在制作杨梅蜜饯的时候建议少放一些糖，不宜过甜。

经常熬夜、爱美的人也适合多吃杨梅蜜饯。杨梅果肉含有非常丰富的纤维素，可刺激肠管蠕动，有利于体内的毒素排出，因此有排毒养颜的作用。杨梅中的维生素C和花青素具备抗氧化能力，有助人体抗衰老和**癌症。

杨梅蜜饯做法有哪些：

将杨梅流水冲洗干净，装进容器中。容器内加入足量温开水，加适量盐，加入杨梅，大约浸泡1小时(这个浸泡可以将杨梅里面的某些小虫泡出来)将浸泡好的杨梅过滤出来锅内加入足量水，加入杨梅，煮开，然后过滤过滤控水后的杨梅加入适量糖，腌制30分钟。(看到有水出来就行)将腌制的杨梅过滤出来，杨梅汁留存将杨梅加入不粘锅内，加入适量糖，大火煮开，转小火煮，边煮边翻，一直煮到很浓稠放微波炉，开高火，先转5分钟拿出来翻动一下，继续高火转3分钟。看情况再判断需不需要转等凉凉，撒上糖，拌均匀即可。

首先，制作杨梅蜜饯要挑选杨梅。要注意精选八至九成熟的杨梅，除去霉烂、变质、畸形果及枝、叶、泥、沙、果梗等杂质，除去太熟的或者是太生的杨梅。

接着就是糖的选择。制作杨梅蜜饯可以使用白砂糖、红糖、甜菊糖、冰糖等，按1:0.5-1的比例进行糖渍处理就好了。

最后就是卫生问题了。自家做的杨梅蜜饯大家都能吃得放心，但是记住不要留得过久，要注意封袋处理或者保鲜，要不然吃了变质的杨梅蜜饯容易拉肚子。

好了，关于杨梅蜜饯的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧。