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芹菜叶子能吃吗 可以怎么吃

发布时间:2019-07-17 05:18 来源:www.roadlady.com 点击:0
一般我们在做关于芹菜的食物,一般都只吃芹菜的茎,很少会吃芹菜的叶子,甚至有的人直接就把芹菜叶子给扔掉了。那么芹菜叶子能吃吗? 芹菜叶子能吃吗: 芹菜叶子当然能吃。 芹菜叶子中蛋白质及维生素的含量很高,尤其芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中还多。它有维

一般我们在做关于芹菜的食物,一般都只吃芹菜的茎,很少会吃芹菜的叶子,甚至有的人直接就把芹菜叶子给扔掉了。那么芹菜叶子能吃吗?

芹菜叶子能吃吗 可以怎么吃

芹菜叶子能吃吗:

芹菜叶子当然能吃。

芹菜叶子中蛋白质及维生素的含量很高,尤其芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中还多。它有维持和促进人体免疫的功能,同时改善夜盲症、皮肤粗糙的状况。它的含铁量很高,对缺铁性贫血的朋友有帮助。

芹菜叶子能吃吗 可以怎么吃

芹菜叶子的营养价值:

芹菜叶中含有蛋白质、维生素A、C、E及钙、镁、钾、磷、锌等微量元素,能够保证人体对微量元素的需求。其中蛋白质的含量比一般的瓜果蔬菜高上一倍,而铁的含量比番茄要高出20倍,从营养价值上来看,芹菜叶比芹菜茎的营养还高出很多倍。

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