|
猪油熬好后一般都会凝固，但是有些人在外面买的猪油回家炼，结果炼好后一直不凝固。那么猪油不凝固能吃吗?不凝固的猪油能吃吗?
猪油不凝固能吃吗： 如果是买的,就不要吃了。合格猪油的凝固点一般在32摄氏度到49摄氏度之间,而劣质猪油的凝固点较低,因此可以把溶化的猪油滴进冷水中,合格的猪油很快在水面上形成白色的呈凝固状的油脂薄层,而劣质猪油则很难凝固。 猪油不凝固怎么回事： 在冬天，猪油不凝固的现象比较少见。猪油不凝固的原因，主要与猪肉的不饱和脂肪酸的含量高低有关。一般来讲，如果猪肉不饱和脂肪酸和短链脂肪酸含量偏高，那么这种猪肉熬出的油就不容易凝固。而导致上述这两项指标含量偏高的原因，主要与饲养过程中的猪饲料有关，如果用不饱和脂肪酸含量较高的玉米和米糠等作饲料，那么就有可能出现猪油不凝固的情况。如果猪肉来自正规销售渠道，这种猪油是可以正常食用的。 |
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 金枪鱼是海鲜吗 金枪鱼要蒸多久才熟
- 金枪鱼是我们大家都很熟悉的一种鱼类,但很多人不清楚金枪鱼是否属于海鲜,那么我们便要了解一下金枪鱼是海鲜吗？金枪鱼要蒸多久才熟？金枪鱼是海鲜吗金枪鱼是海鲜。金枪鱼类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼,是大洋暖水性洄游鱼…
- 六月黄吃到什么时候
- 六月黄是每年夏末比较常见的一种螃蟹，它的味道比较鲜美，吃起来很不错，营养价值高，深受人们喜欢。六月黄的上市时间是比较短的，一般可以吃到8月份，等到九十月份的时候就开始吃大闸蟹了。 六月黄吃到什么时候 一…
- 牛排里带的黄油是干啥的
- 很多人喜欢吃牛排，他们会专门买超市的冷冻牛排带回家加热食用，味道不比餐厅差。超市包装好的牛排，还会附赠黄油、酱汁之类的配料，帮助你烹饪出来味道不错的黄油。那么牛排里带的黄油是干啥用的。 牛排里带的黄油…
- 为什么铁锅中间发白
- 铁锅是家里必备的厨具，不仅导热性能好，而且还能加热很多食物，铁锅的铁元素对身体也是非常有作用的。家里的铁锅一般用的越久越黑亮，而且越用越好用越不会粘锅，但是日常清洁也要注意不要太用力刷洗，不然就会出现…
- 全自动洗衣机怎么用皂粉洗衣服
- 我们在买洗衣产品的时候会看到有很多的选择，粉状的有洗衣粉和皂粉可选，液体的则有洗衣液和洗衣凝珠可…
