|
水磨糯米粉和糯米粉的区别： 一般认为，水磨糯米粉是先将糯米浸泡数小时甚至浸泡半天左右，等米吸水充分后再进行磨制，加工而得的粉。水磨粉和干磨粉相比，粉质更细腻柔滑，做汤团等中式小吃的话，用水磨粉口味更细腻更软糯更好吃些，如果做稍微粗放些的蒸糕一类的，可以选用普通糯米粉再加水磨大米粉来调节粘度，大米粉加得越多，做出来的点心相对来说吃口越'硬'，易定型。由此可以看出，水磨糯米粉跟普通糯米粉之间还是有一定的差别。 而在营养功效方面，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。另外，糯米还有有收涩作用，对尿频，盗汗等都有较好的食疗效果。 鉴于水磨糯米粉跟糯米粉之间的一些区别，大家在购买的时候，还是要看清楚是不是水磨糯米粉。水磨糯米粉的色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味为最佳。 关于糯米粉和水磨糯米粉就介绍到这里了，买的时候还是要注意。 |
下一篇：百香果和无花果一样吗 区别有哪些
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 中秋节吃什么水果 10种养生又代表中秋节的水果
- 什么水果对中秋节有好处,苹果和栗子意味着好的中秋水果。下面的中药系列为您带来10种代表中秋节的养生和善意的水果。10种养生寓意好水果 1、苹果 要问中秋什么水果最多人买,中秋节吃什么水果,火龙果无论从…
- 血糖高吃黄瓜可以降糖吗【血糖高吃黄瓜生吃还是熟吃】
- 适当进食可为人体补充多种必需微量元素, 1、血糖高吃黄瓜可以降糖吗 血糖高吃黄瓜可以降糖。进食后不会影响血糖,适当进食不会影响血糖值。适当进食能够加速水分排出体外的时间, 3、孕妇血糖高可以吃黄…
- 西葫芦的功效与作用【西葫芦籽的功效和作用】
- 西葫芦是日常生活中常见的蔬菜。它可以做成油炸蔬菜，也可以用来做饺子馅。西葫芦的营养价值值很高，深受许多人的喜爱。西葫芦的具体作用和功能是什么? 1、西葫芦的功效与作用 西葫芦有利水消肿、润肠通便的作用。西…
- 玄参怎么吃【玄参滋补食谱】
- 玄参是一种非常常见的中药。自然界有点冷。清热凉血，滋阴降火，解毒散结。深受广大养生人士的喜爱，常用于日常菜肴中。那么玄参如何吃它才能有最好的滋养效果呢? 玄参怎么吃 1、玄参乌鸡汤 材料：玄参、乌鸡 做法：…
- 豌豆怎么做最有营养 健脾养胃的豌豆食谱
- 豌豆的营养价值非常高，对人体的有益作用也非常明显。它可以用来炒菜、蒸或做汤。那么豌豆怎么才能最有营养呢？下面简单介绍一下豌豆健脾养胃的四个配方。 豌豆怎么做最有营养 1、豌豆山药小米粥 食材：新鲜豌豆、山…
