晒干的马齿苋怎么吃 还有营养吗

马齿苋，这是很多人都是超级喜欢吃的，价格不贵，还很美味，晒干的马齿苋怎么吃?晒干的马齿苋还有营养吗：

晒干的马齿苋怎么吃：

一、干马齿苋可以蒸肉吃

1、把晒干后的干马齿苋提前一天放在清水中浸泡，在泡好以后取出切成二厘米长的小段，备用，再取一些新鲜的肉，切成大点的肉片备用。另外还要准备少量的葱花和姜片。

2、把炒锅中放油，加热后把葱花和姜片放入炒出香气，再把肉片放入炒制，然后加入盐和鸡精以及生抽等调味料炒匀，最后再把切好的马齿苋放入炒制，出锅以后放在高压锅中蒸制十分钟左右即可以出锅食用。

二、干马齿苋可以做包子馅

干马齿苋做包子馅也是不错的选择，只是它比较喜油，最好能把它与肉类一起做馅，制作时把干马齿苋提前泡好，然后切成碎末，再鲜肉剁成肉馅，然后加处葱和姜末，再加入食用油和生抽以及五香粉等调味料，调匀以后，直接做成包子上锅蒸制就可以。

马齿苋晒干还有营养吗：

由于马齿苋中含大量的去甲基肾上腺素和多量钾盐、黄酮类、苹果酸、胡萝卜素、葡萄糖、维生素E等有益成分，可以应对多种疾病，具有良好的保健效果。很多人在问马齿苋如何治疗糖尿病，因为马齿苋含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺可以调整体内血糖，对糖尿病有一定疗效;而且马齿苋中含有丰富的钾，可以很好地利尿消肿，促进血液循环和新陈代谢，因此具有降血压和抗癌功效;而其中的黄酮类、强心苷等活性物质和脂肪酸则可以保护心脏和血管，从而预防心脏病;而且马齿苋有消毒杀菌的良效，因此也常用来治皮炎;女性朋友们也可以经常食用马齿苋，因为马齿苋中维生素E的含量很高，可以美容养颜。

关于晒干的马齿苋的吃法就介绍到这里了，这个马齿苋晒干了还是有一定的营养的。