猪脾的功效 和猪胰的区别

猪脾，这个是很多人都是见过的，只是这个名字有点陌生而已，猪脾的功效有哪些?猪脾和猪胰的区别有哪些：

猪脾的功效：

猪脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。猪脾、猪胃与粳米煮粥，有助于补脾胃的作用。

猪脾适合人群：适宜于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退的人食用。

猪脾食疗价值颇高：猪脾味甘，性平，无毒;对脾虚、纳差、腹泻，善养虚劳瘦弱有很大帮助。

但是，内脏的东西最好不吃，除了适当的鸡肝，鸡胗，猪的内脏还是不要让孩子吃，小孩是可以吃煮脾脏的。猪脾脏有益脾胃，助消化的功效，小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退，进食脾脏有补脾胃的作用。可予小孩吃猪脾脏，建议不和小麦面粉同食，以免影响食用的疗效和营养价值。

猪脾和猪胰的区别：

联贴是猪的脾脏之俗称，李时珍在《本草纲目兽一豕》里写到“脾，俗名联贴。”

脾脏是扁平长条形，鲜红色，上面挂些白油。猪脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。

而猪胰是偏白色的，胰腺含有丰富的蛋白酶，以前我们祖先一直利用胰腺这个特性做肥皂，叫“猪胰子”，据说用猪胰子洗手洗脸皮肤特别滋润光泽，现在还有人管肥皂叫胰子呢。

具体说来脾脏是造血的，胰腺是分泌消化酶管消化的，大名鼎鼎的胰岛素就是胰腺分泌的。中国人一直讲究以形补形，所以很多糖尿病人都把持猪胰腺当偏方，但是好像没什么大作用，一高温酶的活性不就消失了吗。

猪脾的功效就介绍到这里了，要注意猪脾和猪胰的区别。