当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科 > 正文

莲藕怎么挑选 怎么清洗干净

发布时间:2019-07-16 06:22 来源:www.roadlady.com 点击:0
莲藕,这是非常美味的,可是在购买的时候会发现有淤泥,需要清洗干净才能食用。莲藕怎么挑选?莲藕怎么清洗干净? 莲藕怎么挑选: 1、选择颜色微黄没有异味的。莲藕外皮颜色要呈微黄色,如果发黑或有异味,这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味,如果有酸味,说明是用

莲藕,这是非常美味的,可是在购买的时候会发现有淤泥,需要清洗干净才能食用。莲藕怎么挑选?莲藕怎么清洗干净?

莲藕怎么挑选 怎么清洗干净

莲藕怎么挑选:

1、选择颜色微黄没有异味的。莲藕外皮颜色要呈微黄色,如果发黑或有异味,这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味,如果有酸味,说明是用工业药剂处理过的,对人体有害。

2、选择通气孔较大的。可以把莲藕切开一小段,看看莲藕中间的通气孔大小,通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕,比较好吃。特别是做姜汁藕片,味道很棒。

3、选择内外没有损伤的。购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕,应该把泥土擦一擦,看看莲藕表面有无伤痕,如果伤痕很明显的不要购买了。

4、选择藕节粗且短的。藕节数目不会影响品质,选购时要尽量挑较粗而短的藕节,这样的莲藕成熟度高,口感更好。

5、选择藕节间距长的。藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度越高,口感越松软、可口。

6、选择外形饱满的莲藕。莲藕要外形饱满、表皮平滑的,不要选择外型凹凸不平的莲藕,这样的莲藕吃起来不清脆。

7、尽量挑选带有湿泥土的。没有湿泥的莲藕通常已经过浸泡处理,保鲜时间短,放不长了,而有湿泥的莲藕能长时间的保存,而且一看就比较新鲜,可以放心购买。

8、莲藕颜色不能要很白的。市面上已洗好、看起来很白的莲藕很可能经化学制剂柠檬酸浸泡过了,这样的藕不要轻易买,可以再闻闻是否有异味,如果异味明显就不能买了。

莲藕怎么挑选 怎么清洗干净

莲藕怎么清洗干净:

1、先将莲藕两端的藕节切掉,露出中间的孔;

2、再将莲藕从中间切成两段;

3、若中间的孔是黑黑的,看着很脏,则可以用类似婴儿奶瓶刷的物件,对准孔洞刷洗,然后放在水笼头下冲洗,最后将莲藕的外皮削掉。

4、将莲藕放入清水中浸泡,加入1勺白醋和半勺盐,浸泡大约20分钟即可。

好了,关于莲藕挑选及清洗方式的介绍就到这里了,希望对大家有帮助。

相关专题: 生活百科

相关资讯

百香果蜂蜜水跟什么不能一起吃【百香果蜂蜜水能减肥吗】
那百香果蜂蜜水不能和什么食物一起吃呢?百香果蜂蜜水喝了能起到减肥的效果吗?而百香果柠檬水中含有大量的果酸成分,如果一起喝的话牛奶遇到果酸就容易发生变性,  2.百香果蜂蜜水中含有丰富有机酸成分,适量的吃一…
百香果柠檬蜂蜜腌制法【百香果柠檬蜂蜜可以保存多久】
  百香果和柠檬与蜂蜜一起的话,百香果柠檬蜂蜜可以保存多久呢?百香果、柠檬、蜂蜜。  1.将柠檬放入盐水中浸泡一会,先倒入一层蜂蜜,淹没柠檬后加入一层百香果,  百香果柠檬蜂蜜可以保存多久  冷藏保存一个月…
马桶上一圈小孔不出水咋办
马桶上一圈小孔不出水情况有很多种,大部分都是水箱出水压力不足,也有可能是出水孔或排水管堵塞问题,分析好是什么原因后才能够更好的解决。下面,我们来看看漂亮女人街带来的马桶上一圈小孔不出水解决办法吧! 马…
波轮洗衣机怎么清洗污垢
洗衣机虽然可以洗干净衣服,但是并不代表它就是绝对干净的。很多污渍、杂质在清洗衣服的时候是不能随着排水管流走的,这些就会积累在洗衣机内筒的外壁上。虽然我们看不见,但如果你要拆开洗衣机清洗的话,就会看到洗…
高脚杯多少容量标准
说到红酒,大家都会想到高脚杯。特别是在一些电视剧中,人们约会吃牛排等高档西餐的时候,就会配上装着红酒的高脚杯。所以高脚杯也被叫做红酒杯、葡萄酒杯。那么高脚杯一杯一般是多少容量的呢?家用的话一杯是多大呢…