慈菇怎么保存 有毒吗

慈菇是一种草本植物，但是也是可以食用的食物，那么慈菇怎么保存?慈菇有毒吗?

慈菇怎么保存 ：

1、清水浸泡：将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑。

2、盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。如数量较多，可将鲜蘑晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层鲜蘑菇洒一层盐，此法可存放一年以上。

若是存放时间不长，过几天就会吃可以用保鲜袋装起来放到冰箱里保鲜。

慈菇有毒吗：

没有毒性的。

慈菇含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。

据《本草纲目》记载：慈菇，又称“借菇、藉菇、水萍、白地粟、剪刀草、箭搭草、燕草”，因其“岁产十二子，似慈母之乳诸子，故名”。其根“苦、甘、微寒、无毒”、主治“百毒、产后血闷、攻心欲死，产难胞衣不出，捣汁服一升，又下石淋”;其叶主治“诸恶疮毒、小儿游瘤丹毒、捣烂涂之，即便消退，甚佳”;还可以治“蛇虫咬，捣烂封之”等诸病症。

慈菇性味和功用苦甘，微寒，无毒。行血通淋。用于产后血闷，胎衣不下，淋病，咳嗽痰血。常用量适量，煎汤煮食;外用捣烂敷患处。

具有清热止血，解毒消肿，散结的功效。用于咯血，吐血，难产，产后胞衣不下，崩漏带下，尿路结石，小儿丹毒;外用治痈肿疮毒，毒蛇咬伤。

慈菇虽然无毒，但是，不宜多食，多食则发肠风痔漏、崩中滞下，使人干呕，损牙齿，失颜色，皮肉干燥等;孕妇慎食。红霉素与含钙、磷、镁量多的食物相克，因此服用红霉素时，不宜同时食用慈菇。

好了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道慈菇是没有毒性的哦。