榛子的皮可以吃吗 什么人不能吃

榛子，这是很多人都是喜欢吃的一种坚果，和板栗还挺像的，这个榛子的皮可以吃吗?榛子什么人不能吃：

榛子的皮可以吃吗：

榛子里面的皮可以吃。

榛子：

世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一。为桦木科榛属灌木或小乔木，树皮灰色;枝条暗灰色，无毛;叶为矩圆形或宽倒卵形，顶端凹缺或截形，中央具三角状突尖，边缘具不规则的重锯齿;叶柄疏被短毛或近无毛;雄花序单生;果苞钟状，密被短柔毛兼有疏生的长柔毛，上部浅裂，裂片三角形，边缘全缘;序梗密被短柔毛。坚果近球形，无毛或仅顶端疏被长柔毛。生于海拔200-1000米的山地阴坡灌丛中。分布于中国、土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部。

什么人不能吃榛子：

腹泻患者、咽喉疾病患者、儿童和一些过敏人群。

1)坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂，有较强的“滑肠”作用。凡是正在发生腹泻的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。

2)坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。

3)由于坚果呈大颗粒状，不易一下嚼碎，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官，引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾，特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，最好将坚果切碎食用，避免发生危险。

4)需要特别注意的是，极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，严重者可能致命。

榛子的皮是可以吃的，但是榛子不是所有人都是可以吃的。