|
冬蟹是很多人都吃过的，也就是冬天成熟可以吃的螃蟹也都是冬蟹，那么冬蟹蒸多长时间可以吃?怎么清洗? 冬蟹蒸多长时间可以吃： 家庭食用螃蟹以蒸为主。蒸时蟹因受热挣扎，蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。要事先用针破坏其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部向上，黄膏便不致流失。蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。 1、螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。 2、死螃蟹绝对不能吃，有毒。 3、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后(注意，不是冻硬)，投入已烧开的水中直接煮。
冬蟹怎么清洗： 1、先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥,等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕,用手迅速抓住它的背部,拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷,角落不要遗漏,检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲净即可; 2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉。 好了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道冬蟹怎么清洗了吧。 |
下一篇：哪里的猪头肉最好吃 哪个部位好吃
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 板栗一般需要蒸多久才熟【板栗不切开直接蒸可以熟吗】
- 板栗不切开直接蒸可以熟吗？一般只需要将其蒸15-20分钟左右就可以蒸熟。时间太短不能将板栗蒸熟, 板栗不切开直接蒸可以熟吗 建议切开再蒸。首先就是切开之后蒸板栗受热均匀, 电饭煲蒸板栗需要多久才熟 …
- 金枪鱼是海鲜吗 金枪鱼要蒸多久才熟
- 金枪鱼是我们大家都很熟悉的一种鱼类,但很多人不清楚金枪鱼是否属于海鲜,那么我们便要了解一下金枪鱼是海鲜吗？金枪鱼要蒸多久才熟？金枪鱼是海鲜吗金枪鱼是海鲜。金枪鱼类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼,是大洋暖水性洄游鱼…
- 海虹吐沙多长时间 海虹吐沙最快方法
- 一般贝类的海鲜在买回来之后都是需要吐沙子的，那这个海虹要是吐沙的话要多长时间才能完全吐干净？海虹吐沙有什么比较快的方法吗？ 海虹吐沙多长时间 超市买的贻贝吐沙要3~5个小时左右，因为它吐得比较慢，而且想要…
- 挂脖迷你电风扇能长时间用吗
- 夏季因为天气炎热，很多友友的包包中都会备有小电扇，而这种挂脖的因为携带方便所以深受大家的喜爱，但由于这种是直接贴近自己的脸部，所以挂脖迷你电风扇能长时间用吗成了很多人都有的疑问，下面小编就和大家一起看…
- 甜玉米隔水蒸要多长时间
- 玉米是粗粮的一种，偶尔吃几次玉米可以补充膳食纤维。而且玉米淀粉含量低，热量低，特别适合减肥减脂人群来代替主食食用。玉米有很多品种，可以分为甜玉米和糯玉米。甜玉米蒸出来是清脆香甜的口感，相比糯玉米要更受…
