芭蕉花怎么煮才不涩 炖猪心治什么病

芭蕉花炖汤还是有一定的讲究的，不然做出来很苦涩。芭蕉花怎么煮才不涩?炖猪心治什么病 ?

芭蕉花怎么煮才不涩：

用料：芭蕉花1棵、猪肉200克、朝天椒6个、韭菜适量、香菜适量、色拉油2大勺、食盐4克、鸡粉2克、葱5克、姜5克、生抽5克、香油适量

芭蕉花炒肉的做法

1.准备材料

2.芭蕉花有化痰软坚、平肝、和淤、通经等功效。忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜;适宜身体虚弱、精力差、免疫力低下、易生病的人

3.芭蕉花剥去外层老化花瓣(不可食用)，露出可食用的浅黄色幼嫩的花心

4.花心掰开(一定要戴上一次性手套)

5.将幼嫩的蕉花用沸水氽烫

6.取出横切成丝(蕉花会氧化变黑是正常的)

7.加少许食盐轻揉捏，并用手挤去汁液，去除涩味备用(不用水洗了)

8.猪肉剁成末，姜，朝天椒，香菜，葱绿切细，韭菜头和葱白切段

9.起锅，放入2大匙油，爆香姜，朝天椒，韭菜头和葱白

10.接着放入猪肉末炒至六七成熟

11.放入芭蕉花拌炒至熟

12.最后放入韭菜和调料(盐适量、生抽少许、鸡粉适量、芝麻油适量)

13.炒匀后放入香菜就可以了

芭蕉花炖猪心治什么病 ：

蕉花的食疗作用：味甘淡、微辛，性凉;具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效;主治胸膈饱胀，脘腹痞疼，吞酸反胃，呕吐痰涎，头目昏眩，心痛怔忡，妇女经行不畅。

食疗方法：取笆蕉花一大朵，猪心一个，把猪心打开，然后用笆蕉花去把猪心装满。瓷碗内再放入注入清水的锅内蒸熟即可食用。隔天再食用一个。肉和花，汤都要同时食用，吃完为止。

小提示：没有芭蕉花可用粉蕉可米蕉代替也可，但切注意可不误用香蕉花。

好了，关于芭蕉花做法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。