|
芋头软糯可口，一般都是用来炖煮，是相当美味的额，那么 芋头变红是什么原因?芋头里面有红丝还能吃吗?
芋头变红是什么原因： 芋头里的成分被空气中的氧氧化了。 芋头之所以发红，是因为表层含有一种植物天然成分，叫鞣酸的。它与空气中的氧气接触，氧化后才会变颜色。 只是外观不好看而已，对人的身体并没有坏处，不会产生有毒成分。 下面为大家介绍下保存方法： 1、找一个合适的容器，用清水泡起来，水高要没过芋头，保证与氧气隔绝就可以。 2、可以在芋头外撒少许小苏打(主要成分NahcO3)，它是一种食用碱，可以起到中和并破坏鞣酸的功能，从而避免发红发黑。
芋头里面有红丝还能吃吗： 去皮芋头之所以发红或发黑，是因为含有一种叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸与空气中的氧，被氧化才变色。除了颜色不雅以外，并不产生有毒有害成分。其实直接用清水漂起保证与氧气隔绝就行了。另外还有一个方法，就是加入少许小苏打(主要成分NaHCO3)，是一种使用碱，可以中和鞣酸，使其破坏，从而避免发黑。 好了，小伙伴们你们都知道了吧，发红是可以吃的哦。 |
上一篇：补牙有几种方式 多少钱一颗
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 立秋后蚊子多怎么办
- 立秋节气之后，天气会开始渐渐变凉，尤其是早晚的时候，所以这个时候更适合蚊子出没，很多地方都会有很多的蚊子。立秋后蚊子变多是比较正常的，这个时候就需要驱蚊，可以用蚊帐、蚊香液以及驱蚊植物等。 立秋后蚊子…
- 怎么清洗海螺里的泥沙
- 海螺是生长在海水里的一种贝壳，海螺个头一般很大，所以肉质也是很鲜美的，高蛋白、低脂肪，富含维生素、氨基酸和微量元素。海螺有的时候会在海滩上活动，所以难免会有很多泥沙，我们清洗的时候要注意清洗干净。 怎…
- 为什么铁锅中间发白
- 铁锅是家里必备的厨具，不仅导热性能好，而且还能加热很多食物，铁锅的铁元素对身体也是非常有作用的。家里的铁锅一般用的越久越黑亮，而且越用越好用越不会粘锅，但是日常清洁也要注意不要太用力刷洗，不然就会出现…
- 糖块粘在衣服上怎么办
- 吃糖可以让我们的心情感到愉悦，还能缓解重油、重盐带来的口味不适。但是糖类是黏黏的，如果弄到手上、衣服都会是黏糊糊的。那么不小心把糖块沾到衣服上了要怎么弄下来，清洗干净呢？ 糖块粘在衣服上怎么办 1、如果…
- 洗衣机里面的脏东西怎样清理
- 洗衣机方便了我们清洗各种衣裤、床上用品、毛毯等织物，可以轻松将各种衣物清洁干净并甩干，有的还带有烘干功能。但是洗衣机用久了也是要清洁内筒的，不然有的时候洗干净了的衣服表面会有脏脏的东西。那么洗衣机里的…
