炸鸡虽然是油炸食品,但是依然挡不住所有人对它的喜爱,那么就去了解下,炸鸡可以放冰箱吗以及隔夜还能吃吗? 炸鸡可以放冰箱吗: 炸鸡吃不完可以放到冰箱冷藏,不过口感不如新鲜出炉的松脆可口了,吃时放入微波炉加热,放冰箱的时间也不宜过长,营养成分流失比较多还容易滋生有毒有害的物质,食用对身体健康不利。 炸鸡,是用包括盐在内的的调料腌制入味的,然后滚上淀粉炸熟,就是说,鸡不仅含有盐分,还一层油炸淀粉形成的“外壳”,能起一定的密封作用,相对其他加工方法,是不容易变质。 炸鸡一般都是中午的菜品,我觉得,在常温下存放存放30小时没问题(也就是“今天中午的,明天晚上食用”)。 这个菜,如果用食品袋封好,放在冰箱里冷藏,或许保质时间会长些,但容易变软,表皮脱落,就“烂七八糟”了。还是在常温下存放好些。当然,存放的时间越短,食用越安全。 炸鸡隔夜还能吃吗: 不适合的,有可能引起胃肠炎,引起胃肠不适的,您还是需要注意饮食的,一般隔夜的食物还是少吃的。 如果不放冰箱里,外界温度高了,第二天肯定会坏,放第二天先闻下有异味没,如没的话可以放微波炉加热再吃,或者直接再炸一次! 肉中天然含有的硝酸盐非常少,通常肉的安全性问题更多地来自于细菌生长。跟蔬菜不1样的是,生肉也很合适细菌的生长,而且生肉本身携带的细菌可能更多。即便是在冰箱的“保鲜”温度下(通常4 C左右),生肉也放不了几天就会长出大量细菌。如果把肉煮熟,杀死了本来携带的“菌种”,就会要好些。 不过,保存后的生肉在作熟的时候会经太高温长时间的加热,长出的细菌会被杀死。而熟肉的加热通常要温和很多(“热菜”嘛,顾名思义弄热了就行),已产生了细菌不会被杀死,反而会更危险些。 好了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道炸鸡隔夜不能吃了。 |
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