茶叶,这是很多人都是喜欢喝的,可好喝美味了,就是这样的讨人喜欢的,那么如何判断茶叶变质: 1、从黑茶和普洱茶说起,黑茶最为常见的就是安化黑茶了。普洱茶分为了生茶与熟茶两种,由于生茶没有经过发酵工艺,只是将茶叶经过杀青之后直接制作成普洱茶成品茶,所以生茶的保质期一般在五年左右,而且生茶的收藏和储藏要经过严格特殊的处理。而熟茶经过了特殊的发酵,能够较好的储藏,精心保存照顾的熟茶保质期能够达到十五年以上。安化黑茶跟普洱熟茶类似,也具有越陈越香的特点。 2、白茶的保质期相对来说也是比较久的,这当然也是以保存好为前提。白茶因为极容易受潮和散失水分,所以在保存的时候要求对其进行密封保存。经过长时间保存白茶,其价值是新白茶不可相比的,有着“三年药,七年宝”的说法。 3、其余的几种茶,像红茶、绿茶、黄茶、乌龙茶的保质期一般为两年,但是如果茶是散装,没有独立密封包装,则茶叶的保质期会相对缩短。因为散茶暴露在空气中,容易受潮、吸收异味,不仅保质期会缩短,泡制出来的茶叶品质也会受到很大的影响。 有些人对茶叶有个误区,总以为越陈的茶叶越有价值,其实这个是错的,茶叶也有保质期,而且陈年价值高的茶叶也是对于特定的茶叶才有的,并非所有的茶叶都越陈越有价值。 茶叶保质期的长短和茶叶的品种有一定的关系,不同品种的茶叶,它的保质期是不相同的。而且与存放茶叶的环境也有关系,影响茶叶的品质的因素有光线和温度,还有湿度等。正确的储存方式能使茶叶保存的久一点,但普通的茶叶,例如绿茶,一般正常温度下存放,保质期是一年。普洱茶有十年到二十年的保质期。如果茶叶出现发霉,或者出现变味,茶汤色变暗色、褐色,茶水的浓度和鲜度变淡。另外,就是看茶叶包装上的保质期。如果是散装茶叶的话,要尽量在18个月之内饮完。过期或者变质的茶叶最好不要饮用,但可以利用起来有别的用处。 茶叶过期的判断方法就介绍到这里了,保存茶是有很多讲究的,要注意。 |
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