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蒿子粑粑，是在农历三月三日要吃的食物，很多地方都有这样的习俗。蒿子粑粑的由来?孕妇可以吃吗? 蒿子粑粑的由来： 每年农历三月三日吃蒿子粑，是长江以南一带汉族民间传统风俗。据祖辈 老人传下来的说法，“三月三”是一切亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑，为的是纪念死者，同时祝愿人人健康长寿，不为邪恶所侵。蒿子名叫蒿草，属草本植物，俗名粑蒿，叶面呈绿色，叶底微白带绒毛。入春后，生长于低岗野地，采撷后捣碎，浸泡，去汁，揪干，然后用糯米粉加水拌和，也可加进腊肉等佐料，做成圆粑粑。可用蒸笼蒸，也可用平锅焊，热吃冷食均可。这种蒿子粑略带绿色草类清香，特别甜美可口，实乃最具地方特色的食物
蒿子粑粑孕妇可以吃吗： 可以的。食用蒿子并不会影响到胎儿的健康，反而会给胎儿补充各种营养素。但是，如果孕妇是脾胃虚弱，就不能吃芦蒿了。因为蒿子属于凉性的食物，吃了会加重不是症状。注意蒿子中的芳香精油遇热易挥发，会减弱蒿子的健胃作用，所以烹调时应忌久煮。与肉、蛋等荤菜共炒可以提高茼蒿维生素A的利用率。 好了，关于蒿子粑粑就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。 |
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