荸荠可以包饺子吗 做法是怎样的

荸荠，这个是很多人都是喜欢吃的，尤其是在新鲜的时候，可不是一般的吸引人的，那么荸荠可以包饺子吗?做法是怎样的：

荸荠可以包饺子吗：荸荠可以包饺子。

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可以当做水果食用，也可以做菜食用，尤其荸荠还可以作为饺子馅，饺子馅里面夹荸荠能够增加口感，这样可以避免馅吃起来发干，而且营养丰富有嚼劲。传统的饺子馅的味道里，还有荸荠的甜甜脆脆的味道，营养丰富还美味。

荸荠包饺子的做法：

原料：小麦面粉250g、猪肉400g、荸荠300g、盐适量、细香葱适量、生姜适量、干香菇适量、胡椒粉适量、五香粉适量、生抽适量、芝麻油适量

做法：

1、面粉中加入少许盐，这样做出的饺子皮更劲道些。

2、缓缓加入温水和成干湿适中的面团，盖保鲜膜饧发20分钟。

3、饧面时准备馅料所用食材，干香菇要提前泡发。

4、把步骤4所有食材剁碎(荸荠要去皮)。

5、加入适量盐，五香粉，胡椒粉搅匀。

6、面团饧好后用压面机压成长条，再用压皮模压好饺子皮。

7、取一个饺子皮放入适量馅料。

8、收口包成饺子，依次做好全部，包好后要摆在撒了面粉的容器上。

9、锅中放水烧开，把饺子下锅。

10、锅中水沸腾时点入半碗冷水，依次3次。

11、碗底放入适量香葱，生抽，芝麻油。

12、把煮好的饺子连汤一起盛入碗中即可。

荸荠是可以用来包饺子的，而且这个味道也是不错的，不过还是要注意看一下做法。