肝火旺吃什么降火最快 吃什么水果

肝火旺，这个是很多人都是知道的，要是是看中医就会听见这个词的，那么肝火旺吃什么降火最快?吃什么水果：

肝火旺吃什么降火最快：

一、马蹄蛋汤

材料：马蹄250克，鸡蛋1个，香油、盐适量，清水1升。

做法：1、准备鸡蛋1个，并打咸蛋花备用;2、将荸荠洗净削皮切碎，加水煮沸，转小火煮10分钟后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上几滴香油、适量盐即可食用。

功效：荸荠甘寒，清热化痰，利湿退黄。适用于常常容易出汗，有臭气，胸闷胃口差，口苦黏腻，身体常觉重重的，容易疲倦，小便量较少且颜色较黄，舌苔黄腻，属湿热者的日常保健汤品。

二、黄金蚬炖豆腐

材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3-5片，水1000毫升，盐适量。

做法：将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。

功效：这味炖汤可补脾养肝，补中益气，祛湿去邪。蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12，利于身体各项机能的维护;豆腐甘凉，清热解毒，益气和中。二物都有清热利湿、养肝和中之功。

三、海带绿豆汤

材料：绿豆30克，海带30克，鱼腥草15克，薏米30克，冰糖适量。

做法：

1、将海带切丝，鱼腥草布包，与绿豆、薏米同放锅中煎煮，

2、至海带烂、绿豆开花时取出鱼腥草。

3、食用前用冰糖调味。

功效：“理肝和气汤”--绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆和海带的结合，让这道绿豆海带汤不但能够缓解肝火旺盛，缓解头痛目眩、口苦口干等症状，还可辅助治疗早期高血压。

四、猪肝炒木耳

主料：猪肝250克、木耳(干)25克、大葱、姜、黄酒、盐、味精、香油、淀粉(豌豆)、植物油。

做法：

1.将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵并清洗干净;猪肝洗净后切成薄片;葱切末姜切丝;淀粉加水调成水淀粉;

2.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀后，在热水中焯一下，控净水分;

3.锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下;加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里;

4.锅留底油，用旺火翻炒木耳，炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅;

5.随即加入味精、香油适量，拌和均匀即成。

功效：木耳性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖，可益胃养血，具有滋养和调节内分泌作用。俗话说吃什么补什么，对付肝火也要补肝。所以食用猪肝炒木耳对平息肝火是有作用的。

肝火旺吃什么水果：

1、荸荠

荸荠性味甘甜、微寒性，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。常用于缓解热病，我们平时也可以多吃些荸荠，可解热病，起到下火的作用，余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者也非常适宜食用荸荠。

2、山楂

山楂虽然是主要是秋季上市，但是现在也基本上四季的水果都可以买得到，吃山楂主要对因为食用肉食等蛋白质含量较高的食物导致出现“食火”症状，既可以起到促消化的作用，也能清火清热，达到去火的目的。

3、葡萄

葡萄味酸微凉，吃葡萄可以起到去火的作用，而且葡萄当中含有丰富的VB、VB以及钙、磷、钾和多酚等，对于补充机体所需和调整肝脏细胞的功能非常有用。另外，葡萄还具有抗氧化功能，可以减少自由基对于肝的损害。所以葡萄也被称为是养肝护肝最佳的水果之一。

4、猕猴桃

猕猴桃含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，对于消化不良、食欲不佳可以起到帮助，还能促进体内的有毒物质排出体外，又能预防便秘，猕猴桃性质微凉，吃猕猴桃可以起到清热降火的功效。

5、西瓜

现在虽然还是春季，但是西瓜已经“热热闹闹”地在水果店上市了，西瓜含的水分极多，也是生津止渴的最佳水果，对急性热病(如中暑)、口渴汗多、心烦气躁等热病都有效，所以多吃西瓜也对肝火旺盛有治疗帮助。

6、草莓

从中医角度看，草莓能去火、解暑、清热，很多人春季都容易上火，尤其是肝火旺盛，草莓又是此时上市的时令水果，所以春季肝火旺盛吃草莓可以起到抑制上火的作用，在饭后吃还能促进胃肠蠕动、帮助消化，能改善便秘，也能预防痔疮、肠癌。

肝火旺适合吃的食物就介绍到这里了，记得多吃这些水果。