裹粉和面包糠,都是可以用来做美食,不少人分不清楚。裹粉是什么做的?和面包糠的区别? 裹粉是什么做的: 裹粉由面粉,生粉,鸡蛋,水等混合而成,呈粘稠状,可裹在肉类或蔬菜类表面进行油炸等烹饪方式,使用后可丰富菜肴的风味,口感和外观。 裹粉和面包糠的区别: 裹粉和面包糠都是可以用来炸鸡翅阿鸡腿这些东西的,很多人都不知道炸鸡排是用裹粉阿还是用面包糠好,很多人不知道这两者的区别,那裹粉和面包糠的区别有哪些呢? 1、面包糠没有味道,而炸鸡粉经过加工添加了盐等调味料。所以在使用炸鸡粉的时候就不要放盐或少放盐味精等调味料。 2、肯德基用的是炸鸡粉和面包糠。先裹粉再裹糠。不是单纯的炸鸡粉,是一袋袋弄好运来的,而且不同鸡腿的做法也有点不一样。 3、有的要裹两次粉,两种粉不同,自己做的话也是可以的,大概成分是面粉:生粉:炸鸡粉=2:1:1 好了,关于裹粉就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。 |
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