毛蛋,很多人都喜欢吃,但也有不少人表示不能接受。毛蛋能吃吗?怎么吃? 毛蛋能吃吗: 1、死胎鸡蛋,主要是在孵化小鸡的过程中,由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染,使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。对于死胎鸡蛋来说,其营养价值已经在孵化过程中都已经发生变化,绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较,况且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂,很容易被细菌污染,在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。因此,死胎鸡蛋不适合食用! 2、活胎鸡蛋,主要是人为中止鸡蛋的胚胎发育,由于活胎毛蛋口味鲜美,加上半蛋半鸡营养独特,也有很多朋友们爱吃。而以活胎毛蛋为食材的菜肴也有一些,虽然其营养价值与鲜鸡蛋没有多大区别,但是风味独特,喜欢这种风味的朋友也可以一试。但是,毕竟活胎鸡蛋的做法还是有些残忍的,人们应该尊重各种小动物的生命,这样人为地干涉剥夺小动物的生命说起来还是不忍直视的哦! 毛蛋怎么吃: 孜然毛蛋 材料:毛蛋15个、油适量、盐适量、烧烤料适量、葱适量、姜适量。 做法:毛蛋,葱,姜切碎,烧烤料。毛蛋熟的,外边烤好的,没刷酱的。热油放毛蛋热透,煎出香味。再放葱姜,盐,炒匀。出锅前再放烧烤料。 好了,关于毛蛋吃法就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。 |
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