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红肉脐橙和血橙，很多人都分不清楚，认为就是一种。红肉脐橙是血橙吗?怎么区别? 红肉脐橙是血橙吗： 血橙和红橙是同一种东西的不同称呼。血橙是橙的变种，俗称红橙。它带有深红色似血颜色的果肉与汁液。血橙具有特色的深色果肉是因为花色苷的存在。 血橙每100ml果汁含总糖9.9g,总酸0.89g，维生素C64mg，可溶性固形物12.8%，固酸比14.30，糖酸比11.07。果汁含有丰富的维生素E，p胡萝卜素，花青素苷和类黄酮等多酚化合物，具有抗氧化，防止心血管疾病和抑制癌症发生等生理作用。
红肉脐橙和血橙怎么区别： 血橙与红肉脐橙的主要区别有： 一是果外形略有不同：红肉脐橙为圆形或近圆形，血橙为短椭圆形或倒卵圆形。 二是果皮色彩不同：红肉脐橙果皮与普通脐橙一致，只是果肉为红色，而血橙经过储存上血后，果皮呈现紫红色彩。 三是果肉不同：红肉脐橙果肉为粉红色紫红色，为均匀的红色;而血橙有明显的红色条纹。 四是营养素不同：红肉脐橙着色色素为番茄红素，而血橙色素为花青素，是柑橘中唯一含花青素类的品种。 五是果面肚脐不同：红肉脐橙有闲脐;血橙没有肚脐。 好了，关于红肉脐橙和血橙区别的介绍就到这里了，希望对大家有帮助。 |
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