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马肠子，味道是非常不错的，很多人都喜欢吃。马肠子怎么煮?要煮多久? 马肠子怎么煮： 材料：熏马肠、盐、洋葱、胡椒 做法：先用开水大火煮10-15分钟，期间要起气泡，一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡，否则肠身易爆裂。等完全没有气泡后，再换一锅冷水小火煮2个小时以上，或用高压锅压30分钟。煮熟后即可出锅、冷却，切片。 食用时可添加佐料： 1、切丝洋葱覆盖肉片上。 2、胡椒，生辣子粉，盐、混合后干沾 3、蒜泥香油沾汁。 4、熏马肠和土豆条烂炖。 5、熏马肠抓饭。 6、煮的汤做揪片子，汤面条。
马肠子要煮多久： 需要两小时，火不要开得太大，火太大马肠子会烂掉的。做成皮带面，马肠子熟了就捞上来，就用那个汤下皮带面，面捞上来后不可以过凉水那样就没有味道了，切点洋葱洒在面上，再洒点汤，带油的烫是最好的。马肠子里有盐，如果觉得汤淡了可以再加点。注意;如果汤特别浓，有点黄不要喝很容易上火。 食用指南：熏马肠：熏马肠更是一绝，马的精华在于马肋骨，新鲜马肉连同马肋骨一起装入韧性最好的马肠，红柳枝烟熏，呈烟熏色，极品中的极品。尝一口，咀嚼1分钟以上越嚼越香。 好了，关于马肠子做法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。 |
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