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鳕鱼，这个也是鱼类中的一种了，是超级多的人都是喜欢吃的，那么这个鳕鱼和银鳕鱼哪个好吃?有什么区别： 鳕鱼和银鳕鱼哪个好吃： 必须是银鳕鱼。 鳕鱼分为一般的鳕鱼与银鳕鱼，如今市面上经常会看到的鳕鱼一般都是用油鱼混淆取代，市民通常买到的鳕鱼却都是用油鱼假冒的假货，因此吃起来的味道并不如真的鳕鱼好吃。'油鱼'用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻;煮熟后肉质很粗，口感较差。而银鳕鱼入口即化，肉质非常细腻，有独特的清香和鲜味。
鳕鱼和银鳕鱼有什么区别： 1.首先，在价格上的区别。在超市里，银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多。 2.其次，银鳕鱼和鳕鱼在外形和质感上也有区别。银鳕鱼与鳕鱼在外形上相差很大，一般不可能混淆，但若将两者均切成块冷冻后出售，就很难分辨了。一个比较实际的分辨方法，是把鱼块解冻后用手摸。一般来说，银鳕鱼的肉质较硬，肉色较暗淡，而鳕鱼肉质较软，肉色较清。 3.最后也可以根据口感也区分。专家表示，银鳕鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻;煮熟后肉质很粗，口感较差。而鳕鱼入口即化，肉质非常细腻，有独特的清香和鲜味。 鳕鱼和银鳕鱼相比还是银鳕鱼好吃，不过这两者之间还是有区别的，这个要注意。 |
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