竹笋,很多人都喜欢吃的,吃了有一定好处。鳝鱼可以和竹笋一起吃吗?怎么做? 鳝鱼可以和竹笋一起吃吗: 营养医师介绍鳝鱼是可以和竹笋一起吃的, 鳝鱼和竹笋怎么做: 竹笋炒黄鳝 主料:大鳝鱼 辅料:熟春笋、蒜瓣 调料:酱油、白糖、红醋、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、食用油、清汤、淀粉 做法: 1、 将鳝鱼去头尾,切成长段,用剪刀去除骨头后洗净; 2、 春笋洗净切成长条放入鳝段腹内,用沸水焯一下; 3、 坐锅点火,待油热后将蒜瓣倒入锅中炸香,放入清汤、酱油、白糖、盐和鳝鱼段,开锅后加盖用小火炖,待汤汁稠时转中小火加入红醋、鸡精、胡椒粉勾少许芡,即可出锅。 好了,关于鳝鱼和竹笋做法就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。 |
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