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芦花鸡，这个也是鸡的品种之一了，是很多人都是知道的，那么这个芦花鸡和土鸡哪个好?有什么区别： 芦花鸡和土鸡哪个好吃： 个人觉得芦花鸡更好。 芦花鸡为我国土生鸡种，产自山东省汶上县。芦花鸡体型椭圆而大，单冠，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。 肉成色好，肉质细密，娇嫩鲜美，即使长时间或多次蒸煮，肉松不散，味道不变。食时其肉劲道，其汤爽鲜，10周龄的幼鸡风味更加独特，犹如飞禽。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致，可为餐用的佳肴珍品。
芦花鸡和土鸡有什么区别： 草鸡也称土鸡、笨鸡，其品种主要为蛋鸡中的鉴别雏公鸡、地方土杂种蛋鸡、个别也有三黄鸡与地方土种鸡杂交鸡;同快大型肉鸡相比，因其生长期长、生长慢、肉质好、饲养方便。 芦花鸡是原产美国的卵肉兼用品种。体型椭圆而大，单冠。在我国的芦花鸡称为斑纹羽，羽毛黑白相间，斑纹宽狭一致。产蛋较多，年产蛋180～200个，蛋重50～60克、壳红褚色。芦花鸡的肉质极佳，香，嫩，鲜，尤其适合煲汤。营养价值高，鸡肉含粗蛋白质达21.7%，含十一种人体必须氨基酸，谷氨酸高达3.58%，维生素A和E的含量比肉用仔鸡高3~5倍。 芦花鸡和土鸡就介绍到这里了，是各有各的味道。 |
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