松树菌功效与禁忌 能炖汤吗

松树菌，这个也是菌类中的一种了，是超级多的人都是知道的，那么这个松树菌功效与禁忌有哪些?能炖汤吗：

松树菌功效与禁忌 ：

一、功效：

1、抗癌：松树菌具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松树菌还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅。

2、提高免疫：松树菌具有增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等作用。

3、抗肿瘤：现代医学表明松树菌含“多糖”是特殊双链活性物质，具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。

4、促进肠胃功能：松树菌具有强身、补肾壮*、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。

5、保护肝脏作用：松树菌能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH-Px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。

二、禁忌：

1、松树菌吃多了会引起腹泻，同时患有腹泻的人不应该再吃松树菌以防更加严重。

2、松树菌是凉性食物，正常人都要适量食用，那么体质差的人食用松树菌不容易消化，会引起身体不适，要谨慎少食。

松树菌能炖汤吗：

松树菌是可以炖汤的，最常见的炖汤方法就是松树菌炖鸡。以下内容供大家参考：

食材：鸡腿、松树菌、油、姜、酱油、鸡粉、粉丝、黑胡椒

步骤：

1、松树菌摘洗干净，用温水泡发。鸡腿泡去血水，去骨。把泡松树菌的水，倒入砂锅，开火。

2、另取一锅，倒少许油，放姜片炒出香味。放鸡肉煸炒，放入剔下的腿骨，放泡好的松茸菌;倒入酱油，倒入烧热的菌汤，开锅撇去浮沫。

3、然后倒入砂锅，放入胡椒粉。出锅前5分钟，放入粉丝。出锅前放入盐和鸡粉。

关于松树菌就介绍到这里了，这个是可以用来炖汤的，还挺鲜美的。