食物相宜相克

我们在吃东西的时候，特别讲究食物的吃法，特别是有些食物两两相搭配，会增加这两种食物的吸收率和利用率，但是有一些食物，两两相搭配，则会产生毒性效应，造成人体中毒，或是降低人体对营养的吸收利用率。那么食物相宜相克都有哪些说法呢？

食物相宜相克之相克

胡萝卜：胡萝卜与酒不能一起食用。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，遇到酒精后，会产生毒素，伤害肝脏的正常生理功能。胡萝卜还不能与萝卜，辣椒和柿子在一起食用。

甘薯：不能与柿子同食，二者同食会形成难溶性的硬块，即胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等。甘薯还不宜与香蕉同食。

韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。不可与蜂蜜同食。

竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石。不可与鸽肉同食，同食会使人腹胀。

食物相宜相克之相宜

绿茶 柠檬：护心抗癌。

绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。美国《一项研究发现，绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率提高13倍。建议喝绿茶时挤点柠檬汁或加两片柠檬。

牛肉 胡萝卜：提高免疫力。

美国营养学专家胡萝卜中富含的胡萝卜素具有预防和消除感染作用。然而离开微量元素锌，胡萝卜素就无法输送至身体其他组织，导致其无法被人体吸收利用。牛肉中富含锌，跟胡萝卜搭配，能更好地提高免疫力。

以上就是食物相宜相克的一些介绍。此外姜黄根粉还可以与黑胡椒搭配在一起。姜黄根粉又叫做咖喱，对于糖尿病和认知障碍等多种疾病具有很好的预防作用，并且可以预防癌症。而与黑胡椒搭配在一起，可以将姜黄根粉的效率提高20倍。